Яблочное варенье с грецкими орехами: это не варенье, это просто шедевр!

Приготовьте очень необычный и ароматный десерт из обычных продуктов. Для этого варенья предпочтительнее выбирать сладкие и сочные яблоки.

Ингредиенты:

• Яблоки - 1 кг
• Вода - 50 мл
• Грецкие орехи (очищенные) - 150 г
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 300 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Черный перец горошком (по желанию) - 2 шт.

Приготовление:

1. Яблоки помойте, обсушите и удалите семенные коробочки. При желании можно очистить их от кожуры.
2. Нарежьте яблоки небольшими дольками, залейте их водой, добавьте немного лимонного сока и несколько ломтиков лимона.

3. Добавьте лавровые листья, всыпьте весь сахар и, не перемешивая, доведите до кипения и проварите на медленном огне 10 минут.
4. Очищенные грецкие орехи переберите, очистите от пленочек и перегородок, измельчите с помощью острого ножа.

5. Удалите из сваренной яблочной массы лимонные дольки и лавровый лист, добавьте измельченные ядра грецких орехов, дайте массе закипеть и, периодически помешивая, варите еще 15 минут.
6. В конце по желанию можно добавить горошины черного перца, которые придадут варенью приятную пряную изысканность.
7. Горячее яблочное варенье разлейте по сухим стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Банки переверните и дайте варенью полностью остыть.

Ароматное варенье с пряными нотками и хрустящим ореховым шармом поставьте на хранение в темное и прохладное место.

А теперь самое трудное: постарайтесь не «расправиться» с этим лакомством до зимы.

При приготовлении этого десерта избегайте использовать яблоки сорта Джонатан, потому что он легко разваривается и варенье будет больше похоже на повидло.

Приятного аппетита и удачных заготовок!