Куриный пирог из лаваша для ленивых: не надо возиться с тестом

Этот пирог необычайно прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный и питательный.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 4 листа
• Куриное филе - 450 г
• Лук - 1 шт.
• Плавленые сырки - 2 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Шампиньоны свежие - 50 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Кетчуп - 1,5 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отварите куриное филе в слегка подсоленной воде и остудите его в бульоне. Остывшее мясо нарежьте соломкой.
2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте, обсушите и нарежьте полукольцами.
3. Нарезанный лук слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости и легкой румяности.
4. Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности.
5. Чуть подмороженные плавленые сырки натрите на терке.
6. В отдельной посуде перемешайте куриное мясо, шампиньоны, обжаренный лук, натертый плавленый сыр, перемешайте, приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. По желанию можно добавит измельченную зелень.
7. Три листа тонкого лаваша нарежьте на полоски, а полоски - на квадраты.
   

   Добавьте нарезанный лаваш в миску к остальным ингредиентам и все хорошо перемешайте.

8. Взбейте яйца с солью, добавьте 2 ст. л. майонеза, перемешайте и вылейте эту смесь к подготовленным продуктам.
9. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите оставшийся лист лаваша, на него разложите приготовленную начинку и разровняйте.
10. Смешайте оставшийся майонез с кетчупом и получившимся соусом смажьте верх пирога. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
11. Готовый пирог остудите, и только потом нарезайте на куски. При подаче можно украсить свежей зеленью.

Курица придаст пирогу необычный и изысканный вкус.

Если вы не знаете как удивить своих знакомых, данный рецепт вам точно подойдет. Пирог с легкостью украсит праздничный стол.

Приятного аппетита!