Домашний щербет: идеально подходит для семейного чаепития

Готовится десерт просто и быстро, получается в меру сладким и вкусным. Он напомнит вам вкус детства

Ингредиенты:

• Песочное печенье - 250 г
• Шоколад - 250 г
• Сливочное масло - 70 г
• Молоко - 50 мл
• Арахис жареный - 0,25 стакана
• Изюм - 0,25 стакана

Приготовление:

1. В глубокую тарелку покрошите песочное печенье (подойдет, например «Юбилейное» или «Топленое молоко»). Лучше всего ломать печенье на кусочки, блендер в данном случае применять не стоит, так как в результате у вас получатся одни крошки.

2. Добавьте к измельченному печенью изюм и жарены арахис (по желанию можно заменить арахис измельченными ядрами грецкого ореха).
3. Шоколад поломайте на кусочки, добавьте молоко, сливочное масло и растопите в микроволновой печи или на плите (желательно на водяной бане).
4. В шоколадно-масляную массу выложите небольшими порциями смесь печенья, изюма и орехов, каждый раз тщательно перемешивая. Добавляйте до тех пор, пока массу возможно будет размешать. В итоге масса должна получиться густой и тягучей.
5. Сладкой шоколадной массой можно заполнить коробку из-под сока или обрезанный пакет из-под молока, тогда ваш щербет получится правильной прямоугольной формы. А можно заполнить массой полиэтиленовый мешочек, сформировав с его помощью рулет или колбаску.
6. Уберите заготовку в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
7. Застывший щербет освободите от пленки или пакета и нарежьте ломтиками.

Этот рецепт очень похож на тот, что в народе называют «Шоколадная колбаса», но как не назови - это очень вкусно! Особого мастерства для приготовления не требуется, а результат всегда потрясающий. Только стоит обратить внимание на качество сливочного масла и шоколада, а в остальном получится у каждого.

Приятного чаепития!