Яблоки в блинном кляре: отличный способ накормить детей полезным фруктом

Эти «ленивые» пончики придутся по вкусу всем!

Ингредиенты:

• Яблоки - 3 шт.

Для кляра:

• Пшеничная мука (или смесь пшеничной и рисовой муки) - 1 стакан
• Молоко - 3/4 стакана
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Соль - щепотка
• Корица - щепотка

Дополнительно:

• Растительное масло - для жарки
• Сахарная пудра - для подачи
• Листья мяты - для украшения

Приготовление:

1. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, аккуратно удалите середину с семенной коробкой и нарежьте плоды кольцами.

2. Приготовьте кляр. В глубокой емкости взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, соль, разрыхлитель и молотую корицу. Тщательно перемешайте венчиком до образования однородного теста. Тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем для тонких блинов, поэтому при необходимости в него можно добавить 1-2 столовых ложки муки.

4. В глубокой сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла (оно должно покрывать дно слоем около 3 см).
5. Яблочные заготовки окуните в кляр так, чтобы они были покрыты тестом со всех сторон.
6. Выложите в кипящее масло и обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.
7. Переложите обжаренные яблоки на застеленную бумажными полотенцами тарелку, чтобы удалить излишки растительного масла.
8. Посыпьте готовое блюдо сахарной пудрой и подавайте к столу, украсив веточкой мяты.

Осенью, когда прилавки рынков и магазинов ломятся от яблочного изобилия, постарайтесь по максимуму ввести эти фрукты в свое меню, а особенно в меню детей. Это отличный завтрак или полдник для всей семьи.

Подавать такой десерт можно и в горячем, и охлажденном виде, очень вкусно с медом, чаем или компотом.

Приятного аппетита!