Как вырастить грибы на своем участке: это под силу любому дачнику

Сейчас в дачных магазинах продается посадочный материл грибов - мицелий. Это проросшие грибные споры. Чтобы грибные «семена» прижились, создайте им благоприятные условия.

Вешенки или опята

Возьмите березовое, осиновое или любое полено старого фруктового дерева. Положите его в бочку с водой и вымачивайте 3-4 дня, а затем расколите полено на четыре части. Внутреннюю поверхность древесины смажьте мицелием, соберите полено как было и замотайте проволокой или жгутом, чтобы не разваливалось.

Закопайте эту конструкцию в землю на глубину 20-25 см между ягодными кустарниками. Учтите, будущая грибная поляна должна быть в тени.

Шампиньоны

Лучший грунт для выращивания шампиньонов - конский навоз. Он должен быть свежим, с хорошей пшеничной или ржаной соломой светло-желтого цвета. Из него приготовьте субстрат: 100 кг навоза перемешайте с 10 кг куриного помета и 2,5 кг гипса. Выложите на пленку и хорошенько полейте водой. Уплотните и закройте пленкой сверху.

Через 2-3 недели проверьте субстрат на готовность: если навоз стал темно-коричнвого цвета и у него появился сладковатый запах, то он готов к высаживанию мицелий. Если же вы почувствуете запах аммиака, значит нужно еще время для его созревания - накройте пленкой и оставьте еще на 1-2 недели.

Готовый субстрат разложите по полиэтиленовым мешкам слоем 30-40 см м поставьте под кроны фруктовых деревьев. Мешки накройте пленкой и оставьте в таком виде на 3-4 дня.

Высаживают мицелии обычно в конце апреля - начале мая. Только посаженые мицелии прикройте влажной соломой и регулярно смачивайте ее водой. Когда вы увидите первые ростки, присыпьте их влажной землей слоем 4-5 см.

Белые грибы

Если ваш участок находится недалеко от леса, то вы просто обязаны разводить эти королевские грибы!

В лесу под березой, осиной, елью или сосной снимите верхний слой почвы на 10-20 см. Делать это надо вокруг дерева, чтобы получился участок земли диаметром около 1,5-2 м. Уложите на землю торф или компост высотой 2 см, на него выложите кусочки мицелия белых грибов и аккуратно полейте из лейки с рассеивателем так, чтобы почва не размылась. На одно дерево - 2-3 л воды, а сверху замульчируйте соломой слоем 30-40 см.

Первый урожай, если все сделаете правильно, получите уже на следующий год и он будет регулярен на протяжение 5 лет. Затем придется повторить всю процедуру заново.