4 рецепта сытных и бюджетных салатов на скорую руку

Салат с куриными желудками и грибами

Ингредиенты:

• Шампиньоны (можно любые другие грибы) - 200 г
• Куриные желудки - 400 г
• Маринованный огурец - 3 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Зеленый горошек - 200 г
• Майонез по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Желудки промойте, при необходимости очистите. Чтобы куриные желудки сварились быстрее, добавьте к ним 1 ч. л. пищевой соды, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем промойте желудки под проточной водой и поставьте варить. Буквально через 20 минут у вас на столе будет нежнейший субпродукт. Остудите и мелко нарежьте.
2. Грибы нарежьте и обжарьте на небольшом количистве растительного масла до готовности.
3. Вареные яйца и маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
4. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте зеленый горошек и заправьте майонез, посолит, поперчите.

Салат с курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

• Корейская морковь - 300 г
• Курица - 400 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Майонез - по вкусу
• Сухарики - по вкусу

Ингредиенты:

1. Курицу можно обжарить, предварительно замариновав в любимых специях, отварить или использовать копченую.
2. Нарежьте куриное мясо полосками, болгарский перец тонкой соломкой.
3. Соедините мясо с нарезанным перцем в салатнике, добавьте морковь по-корейски и заправьте майонезом.
4. При подаче посыпьте сухариками.

Салат с колбасой

Ингредиенты:

• Колбаса - 200 г
• Сыр - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Соленый огурец - 1 шт.
• Зеленый лук - небольшой пучок
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Вареные яйца и зеленый лук мелко нарежьте.
2. Сыр натрите на крупной терке, а колбасу нарежьте тонкой соломкой.
3. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник, заправьте майонезом и при необходимости подсолите.

Салат с курицей, картофелем и плавленым сыром

Ингредиенты:

1. Курица - 250 г
2. Картофель - 2 шт.
3. Яйца - 4 шт.
4. Лук - 1 шт.
5. Плавленые сырки - 2 шт.
6. Уксус - 1 ст. л.
7. Сахар - 2 ч. л.
8. Майонез - по вкусу
9. Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в уксусе с сахаром на 15 минут.
2. Отварите курицу, картофель и яйца.
3. Куриное филе разберите на волокна, а картофель и яйца - натрите на крупной терке.
4. Выложите слоями: лук, курица, картошка, яйца и плавленый сыр. Каждый слой промазывайте майонезом.
5. Дайте салату настоять в холодильнике 30 минут.

Приятного аппетита!