Яблочное изобилие: интересные сладкие блюда с запретным плодом

Рисовая запеканка с яблоками

Ингредиенты:

• Рис - 1 стакан
• Молоко - 500 мл
• Сливочное масло - 50 г +1 ст. л.
• Яблоки - 500 г
• Сахар - 1 стакан
• Соль - щепотка
• Корица - по вкусу
• Ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте, залейте в кастрюле молоком, посолите и варите до готовности. За 10 минут до готовности добавьте в кашу ванилин, большую часть масла и половину сахара.
2. Яблоки без кожуры и семян натрите на крупной терке.
3. Силиконовую форму смажьте оставшимся сливочным маслом. На дно выложите 1/3 риса, затем - половину яблок, посыпьте оставшейся половиной сахара и корицей, повторите слои, выложив верхним рис.
4. Прикройте форму фольгой и выпекайте при 180 градусах 35-40 минут.

Бабушкины оладьи из ржаной муки с яблоками

Ингредиенты:

• Ржаная мука - 400 г
• Сметана - 400 г
• Яблоки - 2 шт.
• Сода - 1 ч. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• Вода - 70 мл
• Сливочное масло - 2 ст. л.
• Корица - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, соль, сахар, кукурузный крахмал и корицу.
2. В другой емкости смешайте сметану, горячую воду, соду и взбейте венчиком до образования пузырьков.
3. Соедините обе массы и снова взбейте.
4. Подмешайте измельченные на крупной терке яблоки и растопленное сливочное масло, оставьте тесто на 30 минут.
5. Жарьте оладушки под крышкой, пекутся они чуть дольше, чем пшеничные и получаются слегка влажными, но с неповторимым вкусом ржаной муки.

Яблочные драники к чаю

Ингредиенты:

• Яблоки - 400 г
• Сахар - 20 г
• Молотая корица - 1/2 ч. л.
• Соль - щепотка
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2 ст. л.
• Пшеничная мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки без кожуры и сердцевины натрите на крупной терке и отожмите сок.
2. Вбейте яйцо, всыпьте муку и манку, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Добавьте сахар, соль и корицу.
3. Выкладывайте массу на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой и обжаривайте драники под крышкой на среднем огне с обеих сторон.
   Яблочный уксус в домашних условиях: натуральный продукт высокого качества и отменного вкуса