Блюда из фарша, которые непременно стоит попробовать

Плюс фарша в том, что он готовится быстрее цельного куска мяса и дает безграничное пространство для экспериментов

Тефтели в томате

Ингредиенты:

• Свиной фарш - 500 г
• Рис - 100 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Вода - 200 мл
• Томатная паста - 100 г
• Зелень - 1 пучок
• Сыр - 50 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Рис отварите до полуготовности.
2. Лук, чеснок, морковь измельчите.
3. В фарш добавьте рис, измельченные овощи, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Из полученного фарша сформируйте тефтели и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
5. Смешайте томатную пасту с водой, посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и залейте тефтели. Тушите 20 минут.
6. Сыр натрите на терке, посыпьте тефтели и тушите еще 5 минут до расплавления сыра.

Пирог с фаршем без теста

Ингредиенты:

• Вермишель паутинка - 400 г
• Фарш (любой) - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 200 г
• Томатная паста - 100 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Паутинку отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Лук и морковь измельчите и обжарьте с фаршем. Добавьте томатную пасту, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Тушите 5 минут.
3. Половину вермишели выложите в форму, остальное смешайте с фаршем и выложите сверху.
4. Посыпьте сыром и запекайте при 200 градусах 25-30 минут.

Фаршированный багет

Ингредиенты:

• Фарш - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Багет - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 150 г
• Кетчуп - 4 ст. л.
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с фаршем на сковороде.
2. Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, добавьте к фаршу и потушите 10 минут.
3. Багет разрежьте вдоль и вытащите мякиш, оставляя стенки и дно.
4. Внутри смажьте багет кетчупом, выложите фар, сверху натертый сыр и зелень.
5. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.
   Свинина с персиками: не только оригинально, но и очень вкусно

Приятного аппетита!