Несколько рецептов салатов с куриной грудкой: минимум усилий и отличный перекус или даже полноценное основное блюдо готово

С яблоком и сыром

Ингредиенты:

• Грудка куриная - 1 шт.
• Яблоко (с кислинкой) - 1 шт.
• Сыр твердый - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Майонез 1 ст. л.
• Сметана - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде и мелко нарежьте или разберите на волокна. Уложите в салатник первым слоем.
2. Смешайте майонез со сметаной и смажьте частью получившегося соуса курицу.
3. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, натрите на крупной терке, выложите вторым слоем и слегка смажьте соусом.
4. Сыр натрите на мелкой терке, выложите третьим слоем и тоже смажьте смесью майонеза и сметаны.
5. Вареные яйца разделите на белки и желтки. Сначала уложите желтки, смажьте соусом, а сверху слой белков и опять смажьте сметаной с майонезом.
6. Поставьте салат в холодильник на 1 час. Этот салат можно готовить порционно.

С огурцами и зеленым горошком

Ингредиенты:

• Грудка куриная - 1 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Горошек зеленый консервированный - 1/2 банки
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Винный уксус - 0,5 ст. л.
• Горчица дижонская - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Сахар - щепотка

Приготовление:

1. Курицу обжарьте на гриле или простой сковороде целым куском. Можно отварить, но у обжаренной более выраженный вкус и она гораздо сочнее.
2. Куриное мясо и свежий огурец нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите.
3. Выложите подготовленные ингредиенты в салатник, добавьте зеленый консервированный горошек (предварительно слить жидкость).
4. Для заправки смешайте оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу (можно взять острую, но тогда добавьте ее меньше). Посолите, поперчите, добавьте сахар и отрегулируйте по своему вкусу.
5. Заправьте салат и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!