Пойдем копать картошку: если не сделать это вовремя, можно остаться без запасов на зиму
Определяем срок
Если слишком рано выкопать картошку (в начале августа), она будет пригодна только для быстрого употребления. Ее кожица еще тонкая, и во время хранения клубни быстро потеряют целостность.
Откладывать уборку картофеля на середину - конец сентября в надежде на то, что кожица станет прочной, а клубни вырастут крупными, тоже не стоит. Во-первых, к этому времени ботва картофеля уже полностью высыхает или сгнивает, и искать куст будет сложнее, а значит часть урожая может так и остаться в земле. Во-вторых, сбор урожая должен проходить без дождей (а в сентябре они очень вероятны). Влажный картофель в хранилище быстро начнет подгнивать.
Для тех, кто выращивает среднепоздние и поздние сорта, убирать картофель лучше всего в конце августа - начале сентября. В это время клубни уже взяли от ботвы все, что могли, покрылись плотной кожицей и перестали расти.
Когда заметили, что ботва на картофеле сохнет и желтеет, то через три недели приступайте к работе. Если вы все же не уверены в том, что картофель дошел до нужной кондиции, проведите тест.
Выберите на поле 2-3 куста с ботвой разной степени усыхания и выкопайте их. Если кожура на клубнях плотная, не висит «лохмотьями», а большинство клубней легко отделяются от куста, значит можно смело браться за лопаты или вилы. Если клубни кустиков с зеленоватой ботвой кажутся вам недозревшими, пропускайте такие - они будут готовы во второй половине сентября.
Выявляем брак
Для этого необходимо:
- выкопанный картофель 2-3 часа подержите в тени;
- подсушенные клубни очистить от налипшей земли и перебрать. Клубни с повреждениями, гнилями, отверстиями, прогрызенными вредителями, выбросить или использовать в готовке;
- отобранный на хранение картофель разложить в ящики или сетчатые мешки и оставить на неделю в прохладном месте. За это время зараженные или подвядшие клубни проявят себя, и вы сможете их удалить до укладки овощей на зимнее хранение.
Источник фото: https://ru.freepik.
