Фруктовые и ягодные десерты, которые тают во рту и не откладываются на талии

Летние десерты должны быть легкими и воздушными, а также простыми в приготовлении

Творожное суфле с черешней

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
• Сметана - 100 г
• Черешня - 200 г
• Манка - 1,5 ст. л.
• Крахмал - 1 ст. л.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Творог протрите через сито или взбейте блендером.
2. Добавьте манку, крахмал, сахар и хорошо перемешайте.
3. Яйца разделите на белки и желтки, желтки добавьте в творожную массу и перемешайте. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков и аккуратно введите в общую массу.
4. Разложите творожную массу по формочкам, заполняя их не до конца, потому что суфле сильно поднимется и выпекайте при 180 градусах 20 минут. Ставьте в хорошо разогретую духовку.
5. Достаньте суфле, подождите пока оно опадет, сверху разложите ягоды черешни без косточек, посыпьте сахаром и отправьте в духовку еще на 10 минут.

Желе из персиков

Ингредиенты:

• Персики - 2 шт.
• Желатин - 20 г
• Сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Желатин залейте 100 мл воды и оставьте на 20-25 минут для набухания.
2. Промойте персики проточной водой, очистите , удалите косточки и нарежьте некрупными кусочками.
3. В кастрюле соедините персики, сахар и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Горячую массу измельчите погружным блендером до состояния пюре. Соедините горячую персиковую массу с разбухшим желатином и перемешайте до его полного растворения.
5. Охладите до комнатной температуры, разлейте по формочкам или креманкам и уберите в холодильник на 3 часа. Украсьте по своему вкусу.

Салат с бананом и йогуртом

Ингредиенты:

• Банан - 1 шт.
• Киви - 1 шт.
• Мякоть кокоса - 50 г
• Виноград (без косточек) - 30 г
• Апельсин - 1 шт.
• Клубника - 20 г
• Голубика - 30 г
• Натуральный йогурт (без добавок) - по вкусу

Приготовление:

1. Все ягоды и фрукты промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Банан очистите и нарежьте кружочками, киви - четвертинками, клубнику - на 4 части.
3. Апельсин разберите на дольки, мякоть кокоса нарежьте кубиками.
4. Подготовленные ингредиенты соедините с виноградом и голубикой в глубоком салатнике и заправьте йогуртом. По желанию можно добавить лимонный сок.
   Десерты на гриле: запекаем фрукты, ягоды и не только!