Привычные блюда удивят новыми вкусами: 3 рецепта

Стоит добавить немного овощей и блюдо заиграет новыми красками

 Шаурма домашняя

на 16 штук

• Лаваш тонкий - 4 шт.
• Куриное филе (отварное) - 200 г
• Копченое мясо (любое) - 200 г
• Сливочное масло - 50 г
• Твердый сыр - 100 г
• Зеленый лук - по вкусу
• Сладкий перец - 2 шт.
• Огурец свежий - 2 шт.
• Кетчуп - 4 ч. л.
• Растительное масло

1. Каждую лепешку лаваша разделите на 4 части и одну сторону смажьте сливочным маслом. На нее выложите начинку.
2. Сыр натрите, мясо, огурцы нарежьте кубиками, перец - соломкой, лук измельчите.
3. Распределите начинку, добавьте немного кетчупа, сверните лаваш рулетами и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
4. Подавайте лаваши горячими, пока сыр в них не застыл.

Паста с духовыми тефтелями и кабачками

на 5-7 порций

• Куриный фарш - 400 г
• Говяжий фарш - 200 г
• Репчатый лук - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Сливочное масло - 50 г
• Черный молотый перец - по вкусу

Для гарнира:

• Макароны - 450 г
• Кабачок (мелкий) - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Зелень - небольшой пучок

1. Лук перекрутите в мясорубке или пробейте блендером в кашицу.
2. Смешайте лук с фаршем, добавьте размягченное сливочное масло, поперчите, посолите и очень хорошо перемешайте. Поставьте фарш в холодильник на 1 час.
3. Из охлажденного фарша скатайте тефтели, выложите на противень (его лучше застелить пергаментом) и запекайте в нагретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
4. Отварите пасту. Кабачки и перец нарежьте и обжарьте слегка на раскаленном масле, посолите, добавьте зелень. Все смешайте с пастой и немного прогрейте.
5. Подавайте с тефтелями.

Запеканка с курицей

на 5-7 порций

• Рис - 1 стакан
• Сливочное масло - 70 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Укроп - 5 веточек
• Яйца - 2 шт.
• Сливки 10% - 1/3 стакана
• Твердый сыр - 100 г
• Помидоры черри - 8-10 шт. или 2 средних томата

Для начинки:

• Куриная грудка - 300-400 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Растительное масло
• Соль - по вкусу

1. Отварите рис в подсоленной воде.
2. В готовый рис добавьте сливочное масло, мелко нарезанную зелень и сладкий перец, перемешайте.
3. Взбейте до однородности яйца и сливки и вмешайте в рис.
4. Для начинки куриные грудки посолите, смажьте сметаной и запеките до готовности. Нарежьте кусочками.
5. Форму смажьте растительным маслом, выложите половину рисовой массы, далее - куриные кусочки и сверху - вторую половину риса. Сверху натрите сыр.
6. Запекайте при 180 градусах около 35 минут. Затем сверху выложите помидоры и запекайте еще 5-7 минут.
   Любимое дачное блюдо: классические рецепты