Особенности питания после 60 лет: учтите главные ошибки!
Чтобы жить долго и оставаться здоровыми, важно правильно питаться. Эти ошибки чаще всего встречаются в питании старшего поколения.
Мало воды. С возрастом притупляется чувство жажды, поэтому не надо особо ориентироваться на то - хочется пить или нет. Ежедневная норма жидкости: 30 мл на 1 кг веса. Например, при весе 70 кг считаем так: 30 мл х 70 = 2100 мл. Но не надо идти на поводу некоторых диетологов и давиться водой, чтобы выпить всю эту норму. Порядка 40% жидкости мы получаем с едой, в том числе твердой. Остальные 60% - с напитками. В предыдущем примере нужный объем питья - это 1260 мл (60% от 2100 мл). Это чуть больше шести стаканов.
При сердечной недостаточности не рекомендуется потреблять более 2000 мл жидкости в день (2 л), а нижняя планка не должна опускаться ниже 1500 мл.
Неправильные углеводы. С годами замедляется метаболизм и организм хуже справляется с быстрыми углеводами - сахаром, выпечкой, сладостями. Кроме того, это большая нагрузка на поджелудочную железу, а также большой риск спровоцировать заболевание диабетом. Но без углеводов тоже нельзя, потому что они дают энергию, поэтому включайте в рацион сложные углеводы - крупы, хлеб из муки грубого помола и ягоды. Самые предпочтительные злаки - овсянка и гречка, они не повышают уровень сахара в крови, как, например, манка. И не провоцируют запор, как это делает рис.
Недостаточно белков. Ежедневная норма белка 1 г на 1 кг веса. Лучшие источники - рыба, курица, творог, крупы. В рыбе и курице в 100 г содержится около 18-20 г белка, в твороге - 15 г, в кефире и крупах - около 3 г. Чтобы при весе 70 кг набрать необходимую норму белка (70 г) надо съесть, например, курицы или рыбы - 200 г, 100-150 г творога, стакан кефира и порцию крупы. НЕетак уж все и сложно!
При больных почках количество белка в рационе сокращается - вашу норму должен рассчитать врач-нефролог.
Полезная, но невкусная пища. В первую очередь еда должна нравиться! Особенно это важно потому, что с возрастом аппетит снижается. Не ешьте через силу, а ищите те продукты, которые будут приносить вам удовольствие. Это поможет не терять вкус, в том числе и к жизни!
