«Ореховая симфония»: как приготовить салат по-грузински

Салат с орехами по-грузински — это нежное блюдо с ярким вкусом и ароматом, которое можно приготовить из доступных и полезных продуктов. Орехи придают салату неповторимый вкус и делают его особенным.

В этом рецепте мы предлагаем использовать грецкие орехи, которые хорошо гармонируют с остальными ингредиентами. Салат получается очень сытным и питательным, благодаря использованию белковых продуктов, таких как греческий йогурт и сыр Фета.

Приготовление этого блюда не займет много времени, а на столе оно будет выглядеть так, что у вас обязательно возникнет желание его попробовать!

Ингредиенты:

• - 2 крупных помидора
• - 2 огурца
• - 1 красный лук
• - 1 зеленый перец
• - 100 г грецких орехов
• - 100 г сыра фета
• - 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы
• - 3 ст. л. оливкового масла
• - 2 ст. л. винного уксуса
• - 1 ч. л. сахара
• - соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, огурцы и красный лук кубиками. Перец нарежьте кольцами.

2. Разломайте грецкие орехи на кусочки и обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.

3. Смешайте оливковое масло, винный уксус, сахар, соль и свежемолотый черный перец в миске и перемешайте до получения гладкой эмульсии.

4. Смешайте нарезанные помидоры, огурцы, лук, перец, кинзу и грецкие орехи в большой миске.

5. Добавьте эмульсию в салат и хорошо перемешайте.

6. Потрите  сыр фета на терке и посыпьте им салат.

7. Подавайте салат охлажденным.

Приятного аппетита!