«Ореховая симфония»: как приготовить салат по-грузински
![](/wp-content/uploads/2023/05/gruziny093001-e1684411815319.jpg)
Салат с орехами по-грузински — это нежное блюдо с ярким вкусом и ароматом, которое можно приготовить из доступных и полезных продуктов. Орехи придают салату неповторимый вкус и делают его особенным.
В этом рецепте мы предлагаем использовать грецкие орехи, которые хорошо гармонируют с остальными ингредиентами. Салат получается очень сытным и питательным, благодаря использованию белковых продуктов, таких как греческий йогурт и сыр Фета.
Приготовление этого блюда не займет много времени, а на столе оно будет выглядеть так, что у вас обязательно возникнет желание его попробовать!
Ингредиенты:
- - 2 крупных помидора
- - 2 огурца
- - 1 красный лук
- - 1 зеленый перец
- - 100 г грецких орехов
- - 100 г сыра фета
- - 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы
- - 3 ст. л. оливкового масла
- - 2 ст. л. винного уксуса
- - 1 ч. л. сахара
- - соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры, огурцы и красный лук кубиками. Перец нарежьте кольцами.
![«Помидоры»](/wp-content/uploads/2023/05/pomidory093219-e1684402348771.jpg)
2. Разломайте грецкие орехи на кусочки и обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
3. Смешайте оливковое масло, винный уксус, сахар, соль и свежемолотый черный перец в миске и перемешайте до получения гладкой эмульсии.
4. Смешайте нарезанные помидоры, огурцы, лук, перец, кинзу и грецкие орехи в большой миске.
5. Добавьте эмульсию в салат и хорошо перемешайте.
6. Потрите сыр фета на терке и посыпьте им салат.
7. Подавайте салат охлажденным.
Приятного аппетита!
Источник фото: freepik.com