Гуляш из колбасы: потрясный немецкий рецепт!

Гуляш из колбасы - это ароматное блюдо, которое обязано своим появлением Германии. Он быстро готовится и потрясающе вкусен. Вот рецепт на 4-6 порций.

Ингредиенты:

• - 500 г свежей колбасы (например, вареной или салями)
• - 3 луковицы
• - 3 зубчика чеснока
• - 2 крупных моркови
• - 2 средних перца чили
• - 1 консервированная банка фасоли (400 г)
• - 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
• - 1 столовая ложка оливкового масла
• - 1 столовая ложка томатной пасты
• - 1 чайная ложка молотой паприки
• - 1 чайная ложка тмин
• - соль и перец по вкусу
• - зелень для гарнира (петрушка или кинза)

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу крупными кусками.

2. Обжарьте колбасу на оливковом масле на среднем огне в большой кастрюле или сковороде.

3. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, мелко нарезанные морковь и перец чили,  обжаривая его  вместе с колбасой до золотистого оттенка, не забывая помешивать время от времени.

4. Добавьте томатную пасту, молотую паприку, тмин, фасоль и томаты в собственном соку. Перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу и доведите до кипения на среднем огне.Убавьте огонь и тушите 25-30 минут.

5. Перед подачей посыпьте зеленью.

Гуляш из колбасы готов! Он идеально подойдет для ужина в холодную погоду, а также для увесистого обеда. Приятного аппетита!