Мандаринки с рикоттой и зеленью: легкая и ароматная закуска для любителей сытной еды
Мандарины из моркови – это отличная здоровая закуска на любой праздник или ужин. Она не только аппетитная, но и очень полезна благодаря содержанию в моркови витаминов А и С. Вот простой рецепт на 6 порций.
Ингредиенты:
- 6 средних морковей
- 1 кг рикотты
- 1-2 ст.л. майонеза
- свежая зелень для украшения
Приготовление:
1. Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее тонкими полосками, используя шинковочную насадку на терке.
2. После этого сложите каждый полоска в стопочку и начните скручивать, образуя комочек, напоминающий мандарин.
3. Повторите процесс с каждой полоской моркови, пока не получите нужное количество мандаринов.
4. Смешайте майонез и рикотту в миске до получения однородной массы.
5. Уложите мандарины на блюдо.
6. С помощью кондитерского мешка или просто ложкой нанесите небольшие порции рикотты на каждый мандарин.
7. Украсьте закуску свежей зеленью.
8. Оставьте закуску в холодильнике на 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Таким образом, закуска «мандарины из моркови» готова к употреблению. Приятного аппетита!