Вкус детства: готовим ванильное мороженое по советскому рецепту

Очень часто приготовление каких-либо лакомств или десертов кажется нам  недостижимым. На самом деле все не так страшно - можно взять всего 5 ингредиентов и приготовить мороженое самостоятельно. Как говорится: «Глаза боятся, а руки делают».  Вот один простой рецепт его  приготовления   на скорую руку:

Ингредиенты:

- 2 чашки холодного молока
- 1 чашка масла
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 чашки сливок

Приготовление:

• В большой кастрюле смешайте молоко, масло, сахар и ванильный экстракт.
•  Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.
•  Убавьте огонь и готовьте, не переставая помешивать, минут 5 или до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
• Уберите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
•  Взбейте сливки до образования пиков и осторожно перемешайте смесь молока и сахара.
• Вылейте смесь в форму для мороженого и поставьте в морозильник на несколько часов или до полного застывания.
• Через каждый час, вынимайте форму из морозильника и хорошенько перемешивайте мороженое, чтобы избежать образования кристаллов льда.
• Украшаем наш десерт дольками фруктов,ягодами; можно полить его вареньем, сиропом или посыпать крошками шоколада.

Видите, как все просто! Можно наслаждаться  вкусом  домашнего мороженого – это идеально в летнюю жару.