Низкокалорийный салатик из морепродуктов внесет новые нотки в ваше домашнее меню
Вот простой и необычный рецепт салата с мидиями:
Ингредиенты:
- 500 гр. свежих мидий
- 2 яйца
- 1 зуб чеснока
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 огурец
- оливковое масло
- свежий базилик
- соль
- черный перец
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте на 4 части. Помидоры нарежьте на средние кубики. Важно, чтобы кубики были одинаковыми по размеру. Огурец очистите и нарежьте вертикальными полосками.
Небольшую кастрюлю наполните водой, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу и доведите до кипения. Опустите в воду мидии и варите до готовности.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, нарезанный свежий базилик, чеснок и соль.
Готовые мидии остудите и извлеките из раковин. Добавьте нарезанные яйца, помидоры и огурцы в миску с мидиями.
Выливаем на салат масляную смесь, все хорошо перемешиваем и подаем на стол.
Такой необычный салат станет отличным украшением любой вечеринки и оставит у гостей незабываемое впечатление.
·