3 рецепта вкуснейшей выпечки на молоке

Кекс с изюмом и грецкими орехами на молоке

Молоко - 200 мл

Мука пшеничная - 350 г

Растительное масло - 100 мл

Сахар - 100 г

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель - 10 г

Грецкие орехи - 50 г

Изюм - 50 г

Ванили или ванильный сахар - по вкусу

1. Взбейте яйца с сахаром миксером до увеличения массы в два раза. Добавьте растительное масло, молоко и взбейте еще раз.
2. Аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешайте движениями снизу вверх, чтобы не нарушить воздушность теста. В самом конце добавьте изюм и измельченные грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов, выложите тесто в форму, смазанную маслом и выпекайте 40-45 минут.

Манник с апельсином на молоке

Молоко - 200 мл

Апельсин - 1 шт.

Сахар - 160 г

Соль - щепотка

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ст. л.

Манка - 200 г

Мука пшеничная - 3 ст. л.

1. В манку влейте теплое молоко, перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания.
2. Взбейте яйца с сахаром и солью до увеличения массы в два раза. Получившуюся пышную массу введите в набухшую манку с молоком.
3. С апельсина снимите цедру (стараясь не задеть белую часть) и добавьте в манное тесто.
4. Постепенно введи просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте манник 40 минут.

Банановый пирог на молоке

Молоко - 100 мл

Бананы - 3 шт.

Сливочное масло - 80 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука - 1,5 стакана

Сода - 0,5 ч. л.

1. Разомните бананы в пюре (вилкой или с помощью блендера).
2. К банановому пюре добавьте, яйца, сахар и взбейте все до однородной массы.
3. Влейте теплое молоко и взбейте все еще раз.
4. Постепенно введите просеянную муку с содой и аккуратно перемешайте.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте банановый пирог 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного чаепития!