С такими салатами любая хозяйка окажется на вершине успеха
«Музыкальная пауза»
Филе копченой курицы - 500 г
Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Чернослив - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Майонез - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сметана (жирная) - 100 г
- Куриные яйца отварите, очистите и разделите на белки и желтки. Измельчите на мелкой терке в разные мисочки.
- Чернослив помойте и нарежьте мелкими кубиками. Одну штуку нарежьте тонкими полосками и оставьте для украшения. Яблоки почистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, мелко порубите ножом.
- Филе нарежьте мелкими кубиками.
- Сыр натрите на мелкой терке, оставьте 30 г для украшения.
- Все ингредиенты разделите на две части - 1/2 и 2/3. Уложите на блюдо слои из большей части в виде квадрата, нанося на каждый сеточку из майонеза: курица, яблоко, чернослив, желтки, орехи, сыр. Смажьте сметаной и нанесите тертый белок.
- Из меньшей части сделайте клавиатуру. Из сыра и чернослива сделайте клавиши. Украсьте по своему вкусу.
«Шапка »Снегурочки"
Куриное филе - 500 г
Виноград зеленый - 1 кисть
Яблоко кисло-сладкое - 1-2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Грецкие орехи - 100-150 г
Для шариков:
Плавленый сыр - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Кокосовая стружка голубая - 30 г
Творог - 100 г
- Курицу отварите, нарежьте. Сыр натрите. Орехи растолките и обжарьте. Яблоки нарежьте кубиками.
- Горкой выкладывайте салат слоями в такой очередности: курица, майонез, яблоки, майонез, орехи, сыр, орехи, майонез, виноград, майонез. Покройте все сыром.
- Для шариков пробейте в блендере все ингредиенты (кроме стружки). Скатайте из них небольшие колобки, обваляйте их в стружке и уложите вокруг салата. Сделайте помпон из сырной смеси, обваляйте в голубой кокосовой стружке и уложите сверху.