От шоколада отказаться сложно, даже при мысли, что он вредит фигуре и зубам. Однако ученые нашли чем утешить сладкоежек — и назвали «дозу» этого терпкого лакомства, которая устроит и здоровье, и человека.
Врачи рекомендуют в сутки потреблять не более 20 гр, но темного или горького шоколада, как самого безопасного. Причем брать нужно только ту плитку, в которой содержится не менее 50% какао-бобов. И составляют эти 20 гр - 1/5 часть стандартной 100-граммовой плитки или 3 дольки. Кстати, шоколад можно заменить тремя небольшими конфетами.
Вообще темный/горький шоколад при соблюдении суточной нормы невероятно полезен:
- в такой плитке присутствует калий, железо, фосфор, фтор, магний. Все эти элементы укрепляют иммунитет, борются с анемией, улучшают работу мозга;
- наличие в лакомстве антиоксидантов задерживает старение;
- за счет эндорфинов поддерживается нервная система;
- антисептическое свойство шоколада предупреждает кариес;
- поедание этого лакомства не допускает развитие желудочной язвы;
- исходя из ряда научных исследований, шоколад уменьшает на 20% риск развития сердечно-сосудистых недугов.
Суточная норма шоколада в 20 гр поможет не допустить увеличение веса и сахарный диабет. И рекомендуемые 3 дольки можно съесть:
- либо сразу — в один прием;
- либо разделить на 3 приема.
В любом случае будет правильно. Главное — съесть шоколад после основного приема пищи. Это исключит резкий подъем сахара в крови.
Кстати, детям нельзя шоколад до 3-х лет. Начиная с 3-х лет, ребятишкам можно кушать только горькую или темную плитку, с добавлением орехов, сухофруктов, ягод. Все остальные добавки под запретом.
Женщине во время беременности можно есть тоже только горький шоколад, и не более 25 гр./день. Причем кофеина в суточной норме этого лакомства не должно быть свыше 200 мг. В 2-3 триместрах шоколадную дозу уменьшают до 15 гр/сутки.