5 ошибок при подсчете калорий, которые мешают похудеть
1. Не все учитываете
Добавили в кофе сливки, съели кусочек колбаски, доели кашу за сыном или проглотили с чаем печенье или конфету на работе. Стоя у плиты, попробовали то, что приготовили - ложечку супа, подливы, кусочек мяса... Так проходят незамеченными 300-400 ккал.
2. Считаете по среднему
Эта опция есть во многих счетчиках калорий: например, вносите среднее яблоко или апельсин. Хотя яблоко яблоку рознь. Для счетчика среднее яблоко - это плод весом 100 г, а вы могли съесть фрукт под 200 г. Вот и неучтенные 50 ккал. Что уж говорить про готовые блюда - один в рагу больше картошки положил, другой мяса, третий бекона или моркови...
3. Забываете о соусах и приправах
Соевый соус, кетчуп, растительное масло, добавленный сок лимона, сметана, готовая горчица или майонез - казалось бы, тут всего ложечка, там еще ложечка... И вот уже набираете 100 ккал «неучтенки». Например, столовая ложка кетчупа содержит около 75 ккал, горсть гренок - 100, а ложка семян подсолнечника - 50 ккал. Должна учитываться даже чайная ложка кофе.
4. Взвешиваете готовые продукты
Мясо и рыба ужариваются в 2 раза, овощи увариваются на 20-30%. При готовке продукты теряют влагу, и их вес и объем уменьшаются, но калорийность остается прежней. Из-за этого калорийность 100 г запеченного мяса может быть выше на 25%, чем 100 г сырого. Поэтому самая правильная стратегия - взвешивать и высчитывать калорийность для сырых продуктов.
5. Слепо верите информации на упаковке
Есть производители, которые пишут такую калорийность, которую захотят. Чтобы не попасть впросак, уточняйте по разным счетчикам калорий или смотрите у разных производителей калорийность идентичных по составу продуктов. Ну не может сыр 45%-ной жирности отличаться от такого же сыра другой марки на 120 ккал.
